Denominazione birra:

COCO’ (birra speciale biologica)

Stile d’ispirazione:

Blanche

Gradazione alcolica:

4,8% Vol

Formati:

33 cl, 75 cl e fusti 20 L

IBU:

14

Grado Plato:

12,7

Fermentazione:

Alta

Note:

Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Ingredienti:

Acqua, orzo maltato*, frumento maltato*, grano varietà Cappelli*, farro monococco*, luppolo*, scorze di bergamotto*, coriandolo*, lievito.

Aspetto:

Colore paglierino chiaro, moderatamente velato. Schiuma sottile e moderata.

Aroma:

Profumi maltati con note speziate e agrumate.

Gusto:

Il gusto dolce dei malti è ben bilanciato dalle note agrumate del bergamotto e speziate del coriandolo. Poco amara. Finale leggermente aspro. Corpo medio-leggero. Birra elegante, fresca e dissetante.

Abbinamenti:

Ottima come aperitivo rinfrescante oppure abbinata a salumi, pesce, carni bianche, insalate o formaggi freschi.

Temperatura di servizio:

8°C

*da agricolura biologica