Per il sesto anno consecutivo La Stecciaia partecipa al SANA di Bologna, la fiera di riferimento per i prodotti certificati bio. In questa occasione abbiamo presentato la KOLONIA in versione GLUTEN FREE, che ha riscontrato un grande successo.

Infatti questa birra si presenta indistinguibile dal punto di vista gustativo rispetto alla sua versione standard in quanto gli ingredienti sono esattamente gli stessi. Ciò che cambia sono alcune fasi del processo attraverso le quali si ottiene la deglutinizzazione dell’orzo.

In questo modo anche chi soffre di problemi di salute può godere di una birra bio fatta con i veri ingredienti tradizionali della birra. Tutti i lotti sono analizzati in laboratorio e certificati Gluten Free.