Noi ci siamo andati per presentare le nostre birre biologiche di filera corta.
In effetti l’abbinamento birra-formaggio è uno tra i più interessanti, ma consigliamo comunque a chiunque apprezzi il formaggio di andare a Bra per la prossima edizione.

Cheese, l’evento dedicato alle forme del latte, è uno degli eventi più importanti organizzati da Slow Food.
Ogni due anni, i migliori artigiani del formaggio provenienti da tutto il mondo vengono a Bra per presentare i propri prodotti, incontrare i co-produttori, discutere vecchie e nuove sfide del mestiere e confrontarsi con l’élite casearia degli altri Paesi.

Da rimanere a bocca aperta nel vero senso della parola!