Denominazione birra:

IMPERA (birra doppio malto biologica)

Stile d’ispirazione:

Imperial Coffee Stout

Gradazione alcolica:

8,8% Vol

Formati:

33 cl e fusti 24 L (su richiesta)

IBU:

65

Grado Plato:

20,0

Fermentazione:

Alta

Note:

Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Ingredienti:

Acqua, orzo maltato*, avena*, zucchero grezzo di canna*, caffè* torrefatto in grani, luppolo*, lievito.

Aspetto:

Colore nero, schiuma moderata di colore beige.

Aroma:

Aroma ricco e complesso di caffè, cioccolato fondente, leggeri aromi etilici.

Gusto:

Gusto intenso di caffè torrefatto e di cacao che si fondono con il gusto maltato per lasciare nel finale delle note di cioccolato in equilibrio tra dolce e amaro. Delicato calore alcolico. Corpo pieno e vellutato.

Abbinamenti:

Carni grigliate, arrosti, formaggi affumicati, dolci, cioccolato fondente, sigaro.

Temperatura di servizio:

12°C

*da agricolura biologica