Le Birre

Fruttate e/o speziate

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RYE IPA
(Rye IPA)

rye-ipa-33
4,10 € cad.

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non disponibile

Specifiche

Denominazione birra: RYE IPA (birra doppio malto biologica)

Stile d’ispirazione: Rye IPA

Gradazione alcolica: 6,5% Vol

Formati: 33 cl, 75 cl 

Formati: Fusti 24 L (su richiesta)

IBU: 55

Grado Plato: 14,8

Fermentazione: Alta

Note: Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Ingredienti: Acqua, orzo maltato, segale maltata, frumento maltato, luppolo, lievito.

Aspetto: Colore dorato carico, moderatamente velato. Schiuma bianca.

Aroma: Fresco aroma di luppoli, con percezioni speziate tipiche della segale e biscottate dai malti.

Gusto: Gusto amaro ma senza esasperazioni. Maggiormente concentrato sull’aroma dei luppoli (agrumato, resinoso, balsamico e frutta tropicale). Sottofondo maltato percepibile quanto basta per dare bilanciamento alla birra, con leggere note pepate dovute alla segale. Retrogusto piacevolmente amaro.

Abbinamenti: Salumi, piatti in agro-dolce, carni alla brace, formaggi erborinati, torte di agrumi.

Temperatura di servizio: 8-10°C

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Contatti

Birrificio La Stecciaia
Az. Agr. Podere del Pereto di Riva Isabella
Loc. Pereto, 53040 Rapolano Terme – Siena (Italy)
cell. +39 335 6300662
Fax +39 0577 704719
E-mail: birrificio@lastecciaia.it

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